Жульен в мультиварке пошагово с фото

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Жульен принято готовить в традиционной посуде, которая называется кокотница. Но я предлагаю приготовить жульен в мультиварке.

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г
Грибы - 300 г
Репчатый лук - 90 г
Сыр (твердого сорта) - 150-200 г
Растительное масло (для обжаривания) - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу

Соус:
Сливки 10% (молоко) - 200 мл
Сливочное масло - 60 г
Мука - 20 г
Перец ч.м. - по вкусу
Мускатный орех - небольшая щепотка

  • На 5 человек
  • 171 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.01.2017 / 30.01.2017
  • 40 просмотров за 30 дней
  • 2 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Жульен считается одним из самых популярных блюд во всем мире. Кому-то нравится жульен, приготовленный из курицы, другим по душе «морской», приготовленный из морепродуктов, ну, а кто-то отдает предпочтение вегетарианскому жульену. Но какой бы из вариантов жульена Вы не выбрали, неизменными остаются аппетитная сырная корочка и нежнейшая сливочная консистенция.


Жульен принято готовить в традиционной посуде, которая называется кокотница. Но я предлагаю приготовить жульен в мультиварке, и сделать это очень просто. Кроме того, жульен получается таким же вкусным, как и приготовленный в духовке.


Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для жульена с курицей и грибами в мультиварке

Приготовление жульена с курицей и грибами в мультиварке начнем с того, что нарубим мелким кубиком репчатый лук и филе курицы. Грибы нарежем небольшими тонкими пластинками. У меня - лесные грибы.


В чашу мультиварки (у меня - Редмонд 250, чаша – 4 л) наливаем растительное масло, затем добавляем лук. Включаем программу «Жарка», обжариваем лук 5-7 минут, помешивая.

Обжарить лук


Добавляем филе, грибы и соль, перемешиваем и обжариваем, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. Как только жидкость выпарится, перекладываем содержимое чаши в миску.

Добавить грибы и куриное филе


Вымоем мультиварочную чашу и займемся приготовлением соуса. В растопленное масло порциями вводим муку, энергично перемешивая, чтобы не образовались комочки. Обжариваем полученную массу на программе «Жарка»2-3 минуты, не забывая помешивать.

Всыпать муку в масло


Затем тонкой струйкой вливаем сливки или молоко, тщательно перемешивая. Соус получается однородным и густым.

Влить сливки


Добавляем перец и мускатный орех, перемешиваем и продолжаем готовить на программе «Жарка» 1-2 минуты.

Всыпать специи


В соус выкладываем курицу с грибами.

Добавить курицу с грибами


Перемешиваем, посыпаем сыром, натертым на терке. Включаем на пять минут программу «Подогрев», чтобы сыр расплавился.

Положить тертый сыр


Прошло 5 минут, открываем крышку мультиварки. Вот так аппетитно выглядит приготовленный в мультиварке жульен.

Рецепт жульена с курицей и грибами в мультиварке


Лопаточкой аккуратно, чтобы не нарушить эту красоту, раскладываем жульен с курицей и грибами по тарелкам. Приятного аппетита!

Фото жульена с курицей и грибами в мультиварке

Другие рецепты жульенов с курицей и грибами

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Жульен в мультиварке»?

Смотрите похожие рецепты!

Куриная печень запеченная с сыром

Жюльен с креветками

Жульен в горшочках

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Рыба под маринадом (классический рецепт)

Капустный шницель

Плов с говядиной в мультиварке

Куриные желудочки в сметане


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10647



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Жульен в мультиварке с курицей и грибами рецепт с фото пошагово и видео Обучение мастер классы макияжу

Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото Жульен в мультиварке пошагово с фото

Похожие новости